我的咖啡馆也开了三年多了，因为……

我们分别去了两家独立的咖啡馆。 业主都是郑州咖啡圈的资深从业者。 我们交流了一些产品经验和对行业的看法。 我们碰巧遇到了一位客户，我们坐在明亮的壁炉旁，很自然地开始谈论这个行业。 顾客说：如果我能拥有自己的咖啡馆就好了。 我和这家咖啡馆的老板相视一笑，哈哈……这个意思恐怕只有咖啡馆的老板才能明白吧！

关于开咖啡馆的梦想，其实我很早就想写这个话题了，只是没有做好充分的准备。 以后我可能会写得更仔细、更仔细。 今晚，我就把它当作一天的作业。 我先把今天的想法记录下来，然后继续完成你以后的作业！

这几年，人们一直告诉我：我也有一个梦想，开一家咖啡馆：用我喜欢的色调装饰，播放有品味的音乐，不忙的时候照顾花花草草，和不同的顾客聊天关于世界。 畅所欲言，白天晒太阳，晚上在柔和的灯光下读书写字。 这个梦想很好很好，可以继续做下去！

是的，有很多文章、帖子甚至书籍都告诉过你，开一家属于自己的小餐馆是多么诗意、如画、悠闲、自在。 我有一些想法供你参考。

1、开餐厅，需要装修。 风格如何确定？ 你喜欢还是客人喜欢？

2、装修需要多少钱？ 奢华还是简约？ 您打算多少年重新安装？

3、机器设备采用什么配置？ （你的意思是凑合还是付全部首付？）

4. 菜单如何设置？ 有多少个品类和品种，价格是如何确定的？ 比星爸爸便宜一点好还是贵一点好？

5、创业肯定不好。 需要多长时间才能培育出来？ （无论你口袋里有多少钱，你都会输）

6. 雇人还是自己做？ 雇人成本太高，而且流动率极高。 自己做实在是太累了。 除了给顾客泡咖啡的时候，其他时间我都不会闲着。 我倒茶、倒水、打扫卫生、洗杯子，以及处理消防、治安、环卫街道办事处的事务。 ...

7、朋友来了，收钱合适还是不收费合适？

8. 这些投资放在银行比放在咖啡店更好吗？

9、环境卫生、产品设计、流程设计、质量控制、策划宣传、财务管理、店铺推广、会员管理、活动执行等，是请人做还是自己做？

对于那些正在庆祝新年的人，让我先问你们这些问题。 如果你明白了，你就可以开始了。 如果你不明白，那么恭喜你：

继续做梦，不要醒来！