阜宁美食 阜宁大糕：乾隆赐名的美味糕点，历史悠久，口感香甜，营养丰富，获奖无数

抚宁制糕历史悠久，早在明代中叶，抚宁盐业兴盛，商贸繁荣。民间美食厨师总结当地制糕经验，选用优质糯米、精白糖、精制猪油、优质蜜钱，将糯米浸泡、碾碎、过筛，再按比例拌制、压模、整形、蒸制、切块，制成了白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的抚宁糕，寓意吉祥如意、事业有成的祝福，深受人们的喜爱。清乾隆年间，乾隆皇帝巡视江南，驻跸淮安府，抚宁县令将糕作为贡品进献皇帝，乾隆皇帝食用后大加赞赏，并命名为“玉带糕”。

如今，阜宁糕已是畅销全国各地的特产。